Spaghetti aglio olio e peperoncino

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ingredienti per 4 persone

spaghetti 400 gr

aglio 1 testa

peperoncino a piacere

prezzemolo

olio qb

prendiamo l aglio lo priviamo della pellicina circa 5 spicchi tagliamoli a fettine grossolane lo inseriamo in una padella con olio abbondante e caldo.

L ‘aglio si deve ammorbidire e ne dorare quindi facciamo uscire il sapore del ‘aglio calando l’ acqua alla fine aggiungiamo il peperoncino cosi non brucia e resta rosso.

Caliamo i nostri spaghetti in acqua salata e bollente gli ultimi 2 minuti li facciamo cuocere nella padella fin quando non si amalgama il tutto.

buon appetito

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