Insalata crudaiola

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ingredienti per 4 persone

crudo 400 gr

cantalupo 1

rucola 3 fascetti

crostini 400 gr

pomodoro 400 gr

olio sale

molto semplice per prima cosa mettiamo in acqua la nostra rucola e tagliamo a fette il nostro cantalupo.

prepariamo i nostri crostini con il pane raffermo, tagliamo a cubetti il pane li faremo saltare in una padella aderente per una mangiata di minuti.

laviamo i nostri pomodori e li tagliamo a cubetti li mischieremo in un contenitore con i crostini condiamo con olio sale e rucola e questa e la base della nostra insalata.

la mettiamo nel centro di un piatto sopra adageremo il nostro cantalupo ed infine il nostro crudo al di sopra circa 3 fette.

buon appetito

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