scialatielli ai frutti di mare

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ingredienti per 4 persone

pasta 400 gr

frutti di mare 500 gr

prezzemolo qb

aglio qb

olio qb

Preparazione lasciamo i nostri frutti di mare in acqua e sale per 24 ore in modo da farle sprigionare la sabbia.

Dopo di che procediamo al sughetto, prendiamo una padella con olio abbondante ci caliamo due spicchi d aglio, prezzemolo e in fine i frutti di mare copriamo con un coperchio e aspettiamo che si aprino i gusci.

Non appena si aprino i frutti di mare spegniamo il fuoco, lasciamo a parte cuociamo la pasta e gli ultimi 2 minuti li facciamo cuocere in padella.

buon appetito

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