ingredienti per 4 persone
ceci 1 kg
rucola 3 fascetti
cipolla rossa 1
pomodorini 300 gr
olio qb
sale qb
mettiamo in acqua i ceci se sono secchi per 24 ore dopo farli cuocerli ma senza farli spappolare.
Una volta cotti li facciamo raffredare e aggiungiamo la rucola, la cipolla, pomodorini e olio sale
buon appetito
